上班要迟到，不吃早饭啦！周末多睡会，不吃早饭啦！懒得动手做，不吃早饭啦！仔细想想，你会发现，早饭是一个最容易被你抛弃的东西。一天两天，不要紧，最怕的就是形成了习惯。一旦养成不吃早饭的习惯，那危险就离你不远了。
不吃早餐为什么会引起结石？
人在早晨空腹时，胆囊内胆汁经过一夜大约12小时的贮存，胆囊把稀薄的胆汁浓缩90%，使胆汁中胆固醇的饱和度较高。吃饭的时候，胆囊把浓缩后的胆汁排进小肠，帮助我们消化食物中的脂肪（油脂）营养。不吃早饭，那胆囊里的浓缩胆汁就排不出去了。如果不吃早餐，由于空腹时间过长，胆囊内胆汁贮存时间过久，导致胆汁中的胆固醇过饱和，进而引起胆固醇沉积，逐渐形成结石。
看完你还敢不吃早饭吗？今天我们就和大家好好说一说防治胆囊结石你需要知道的事。
为什么会得胆囊结石？真的是吃出来的吗？
胆结石在我国发病率高达10％，发病部位包括胆囊和胆管，其中胆囊结石多于胆管结石。形成胆囊结石的原因很多，与饮食、环境、个人身体素质等等多种因素相关，造成结石主要原因可能有以下几点：
1.不吃早餐
现代许多人不吃早餐，而长期不吃早餐会使胆汁浓度增加，有利于细菌繁殖，容易促进结石的形成。由于结石对胆囊黏膜的慢性刺激，还可能导致胆囊癌的发生，如果坚持吃早餐，可促进部分胆汁流出，降低一夜所贮存胆汁的黏稠度，降低患结石的危险。
2.吃太多“大油”
长期高脂肪、高胆固醇饮食，容易血脂高。血脂升高，作为血脂的一部分，胆固醇的水平也升高，胆汁中的胆固醇浓度过于饱和，就容易析出胆固醇结晶，形成结石。高脂肪食物如动物油脂，如猪油、羊油等。高胆固醇食物包含奶油、蛋*、动物内脏、鱼子、猪脑、羊脑等。
3.素食主义者
长期低脂肪饮食其实也是结石的不利因素。低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起结石。当维生素E和维生素A缺乏时，亦可能影响胆固醇代谢而导致结石形成，这也是胆.结石不可忽视的诱因。所以饮食还是要营养均衡。
4.糖尿病、肝硬化
糖尿病、肝硬化患者的胆汁成分改变和胆囊收缩异常，结石的发病率也明显比正常人高。
5.遗传因素
遗传因子在明确结石危险性方面显然起着重要作用。在胆固醇胆石症患者的近亲中更经常发生。
得了结石身体会有什么不舒服？
事实上，胆囊结石的症状表现多种多样，还有些症状并不典型。通常来说，如果患者的上腹部，特别是右上腹疼痛，需要考虑结石的可能。有些患者会出消化道症状，例如恶心、呕吐、腹胀或发热、*疸等。但不管怎样，当身体不舒服或者不确定是不是结石的时候，医院看一看，这样才能更早地发现身体出现的问题，减小对身体的伤害。
