近日，媒体报道，杭州一位16岁的女孩，因为三年来不吃早饭，十几颗*豆大小的结石堆在胆囊，导致胆囊惨变“小煤矿”。之前还有新闻报道，一10岁男孩不吃早饭，查出20多颗胆结石。看到这些新闻，我心里最大的疑惑就是你们不吃早饭不饿吗？要是哪天我没有吃早饭，真的撑不到中午，饿的难受心慌……今天就好好和大家说说早饭吧！
早饭
早饭是早晨吃的餐饭，也是一天里的第一顿饭，最好在早上7点后8点之前吃。亦可叫：早餐。早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
为什么不吃早饭胆囊会变成煤矿？
从不吃早饭到胆囊癌其实只需4步，你到哪一步了？
不吃早饭→胆结石→胆囊炎→胆囊癌
1、不吃早饭
胆汁帮助消化，它来源于肝脏，却盛放在胆囊里。打个比喻，肝脏是自来水总公司，胆囊就是蓄水池。肝脏每天为我们制造胆汁，不吃饭的时候，胆汁储存在胆囊里，胆囊把稀薄的胆汁浓缩90%；吃饭的时候，胆囊把浓缩后的胆汁排进小肠，帮助我们消化食物中的脂肪（油脂）营养。不吃早饭，那胆囊里的浓缩胆汁就排不出去了。
2、胆结石
胆囊在日常三餐时需要得到及时排空，不吃早餐胆囊无法得到运作，胆汁浓度增加导致细菌繁殖加剧，就易导致结石
3、胆囊炎
胆囊里有了结石，动来动去就会刺激到胆囊内壁。一旦结石阻塞胆囊管后，还会引起胆汁淤积、胆囊肿大，胆囊血管受压，引起胆囊缺血、抵抗力下降，如果细菌再乘机“兴风作浪”，发生细菌感染，那就会导致胆囊炎了。
4、胆囊癌
胆囊癌与胆结石、胆囊炎关系密切，并有日渐递增的趋势。有数据显示，90%以上的胆囊癌患者伴有胆囊结石，而且更让人担心的是，近年来我国胆结石、胆囊癌发病率均持续上升。
胆囊癌并不是好对付的疾病，它具有恶性程度高、转移早、进展快等特点，由于它与肝脏的紧密毗邻关系，很容易发生扩散。
除了不吃早饭会有胆囊、胆结石，还有什么危害？
1、不吃早餐会造成低血糖，使人精神不振。
2、会严重影响记忆力。大脑的能量来源于葡萄糖，这种糖只能聚集在肝脏和肾脏中，而且只能贮存8小时。早晨如不进餐，会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退。
3、不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
保持规律饮食习惯，尤其是一定要吃！早！饭！即便是喝点牛奶、吃几片面包，都能把胆囊内潴留的大量胆汁排出体外，避免形成结石。
早餐怎么吃？
1、等待时间不能太长，要能在节奏快速的早晨迅速取得；
2、必须好消化，不易消化的食物会造成肠胃一整天的不适，也会降低工作效率；
3、需要热食搭配。早上食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。
谷薯类，即主食。馒头、面包、麦片、面条、豆包等都适合做早餐的主食；肉、鱼、蛋等动物性食物；奶和豆及其制品；蔬菜和水果。如果早餐中包括了这4大类食物，即达到了营养充足；如果只包括了其中3类，则早餐的营养比较充足；如果只包括了其中2类或2类以下，则早餐的营养不够。
早饭禁忌
1、高油类高热量的早餐
2、水果当早餐
3、方便面当早餐
早餐是营养供给中非常重要的一环，无论是“上班族”还是为人父母的家长，每天早起一刻钟，给自己和孩子准备一顿有营养的早餐，这应是每天的“必修”功课。日常饮食应限制高胆固醇食物，多吃植物纤维类、富含维生素类食物；饮食以温热为宜，以利胆道平滑肌松弛，胆汁排泄；少量多次喝水可加快血液循环，促进胆汁排出，预防胆汁淤滞，利于消炎排石。
